1. POLLO ENCHILADO Ingredientes: 1 Pollo en piezas 1/2 Taza de vinagre 3 Pimientas enteras 2 Pizcas de mejorana 1 Bolillo100 Gramos de chile ancho 100 Gramos de chile guajillo 1 Vaso chico de vino blanco 4 Dientes de ajo pelados 1 Hoja de laurel 150 Gramos de cebolla blanca […]
En Boyacá nació uno de los productos icónicos de Colombia. Esta es su historia. Por: Paula Burgos En 1950 nació la torta casera más emblemática de Colombia. La receta, que generaciones más tarde sería un icono del país, surgió en una cocina boyacense de una pareja que no sabía que […]
“Bogotá en 100 Palabras” es un concurso de relatos breves que invita a todos los habitantes de la ciudad a escribir sobre la vida en Bogotá. El concurso es organizado por la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte, el Instituto Distrital de […]
Sudados, cazuelas, arroces, sopas y otros productos, hacen parte de la comida tradicional de la región Pacífico para disfrutar en el Festival Petronio Álvarez. Caleños y turistas, podrán degustar de los sabores autóctonos del Pacífico en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, del 10 de agosto hasta el 15 del mismo mes. A continuación la lista de precios oficiales de la gastronomía del Festival […]
La Feria de las Flores regresa a las calles. Vuelven los conciertos masivos, los escenarios artísticos, el encuentro con nuestros silleteros que, cargados de flores, historias y emociones, desfilarán de nuevo por la Avenida del Río. Medellín está de fiesta y este año la ciudad está más linda para recibir […]
En el día internacional de la juventud, los representantes Jennifer Pedraza y Alejandro García solicitarán a Cámara de Representantes que se cree la Comisión accidental para discutir la situación de la juventud colombiana, conceptualizar los proyectos de ley, construir propuestas y buscar recursos para iniciativas que promuevan la ampliación de […]
Por: Asomecos Afro
Los sonidos, saberes, sabores y la tradición cultural del Pacífico colombiano se toman a Cali con la versión número 26 de la fiesta afro más grande del continente, el Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez. Del 10 al 15 de agosto, en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, los asistentes […]
Este domingo, 7 de agosto, Gustavo Petro y Francia Márquez asumen como presidente y vicepresidente de Colombia, respectivamente, en lo que será el primer gobierno de izquierda en la historia de Colombia. Todo está listo en Bogotá para la ceremonia de Cambio de Mando en la que el presidente saliente Iván Duque […]
La Secretaría de Cultura de Cali recibió un rotundo “sí” por parte del Consejo Nacional de Patrimonio del Ministerio de Cultura, después de sustentar el Plan Especial de Salvaguardia de la Salsa Caleña. El reconocimiento a la Salsa Caleña como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Nación será entregado oficialmente este […]
