Como cada año, este 14 de noviembre se celebra el Día de la Mujer Colombiana, una conmemoración que se realiza desde 1967 en homenaje al día en que fue fusilada Policarpa Salavarrieta, uno de los personajes clave de la independencia colombiana y a quien se le considera como una heroína. El 8 de noviembre de 1967 […]
En términos conceptuales, la raza no debe reducirse al color de la piel ni a la apariencia física, ya que también implica un componente cultural, así como un régimen de dominación que configura un escenario de racialización y de violencia. Discriminación por Raza/Color La discriminación por raza consiste en tratar […]
NUNCA TE OLVIDARÉ!Que descanses en paz Ante el fallecimiento de la reina de Inglaterra y ante el dolor que transmiten los medios de forma abrumadora; y por coherencia con mi profunda convicción humanista y mi respeto por la vida; quiero hoy más que nunca, rendir un emocionado y sentido homenaje […]
En una noche cualquiera se pueden encontrar en Bogotá bares y restaurantes con una variedad enciclopédica de licores de todo el mundo. Sin embargo, hay una bebida que está causando furor por su versatilidad, sabor e historia: el viche. “Esta bebida espirituosa da energía, acompaña en todo momento y ahora […]
Utilizas palabras africanas? Si respondes con un no rotundo, puede que estés equivocado. Si hablas español es probable que uses palabras de origen africano y ni siquiera te hayas dado cuenta. No son miles, como pueden haber marcado su influencia otros idiomas, como el inglés, el italiano, incluso las lenguas amerindias, […]
31 DE AGOSTO DIA INTERNACIONAL DEL AFRODESCENDIENTE Homenaje a las contribuciones de la diáspora africana En el año 2021 celebramos por primera vez, el 31 de agosto, el Día Internacional de los Afrodescendientes. Con esta celebración, queremos promover las extraordinarias contribuciones de la diáspora africana en todo el mundo y […]
En Colombia las conocemos como hierbas de azotea porque crecen de manera espontánea en las azoteas, la parte plana de la casa donde generalmente se realizan los oficios de lavado y tendido de ropa. También llamamos hierbas de azotea a los cultivos de algunas hierbas típicas de nuestra cocina, en […]
En Colombia su mayor producción y consumo está en la región Pacífica. La papa china es un alimento muy común en algunas regiones de América Central Suramérica, se parece a la yuca, tiene propiedades similares, su potencial nutritivo es alto y en Colombia se produce bastante en los departamentos de la región […]
puede resultar muy útil en el tratamiento y la prevención de ciertos trastornos de salud. El ajo es un ingrediente esencial en la dieta mediterránea y uno de los alimentos más saludables. Empleado desde antiguo como condimento, existen pruebas que demuestran que los antiguos egipcios lo consumían hace 6.000 años y que sus propiedades […]
Sudados, cazuelas, arroces, sopas y otros productos, hacen parte de la comida tradicional de la región Pacífico para disfrutar en el Festival Petronio Álvarez. Caleños y turistas, podrán degustar de los sabores autóctonos del Pacífico en la Unidad Deportiva Alberto Galindo, del 10 de agosto hasta el 15 del mismo mes. A continuación la lista de precios oficiales de la gastronomía del Festival […]
