El fresco de aguacate: Sorprendentemente delicioso y refrescante. La gracia es que esté muy frió, el aguacate batido con la leche le aporta suavidad. Jugo de naidí: Esta refrescante bebida se obtiene de los frutos de la palma de naidí, acaí, o azadí, que se ponen a cocinar, luego se […]
Pusandao de bagre: Esta emblemática sopa con bagre fresco, que se prepara como un sancocho, pero se guisa con leche de coco, es para algunos el plato insignia de la costa pacífica. Pusandao de carne serrana: Si el pusandao de pescado es para algunos el plato insignia, para muchos el más […]
Postres Pepiao de naidi: Para degustar este rico postre, se cocinan los frutos en agua que los cubra por 30 minutos, luego se sacan y se machacan con piedra de mano, se pasa la masa por un cernidor y se desata en agua, leche y azúcar al gusto. Se sirve […]
Participa e inscríbete desde el 13 de septiembre hasta el 24 de octubre y elige a los consejeros y consejeras Locales y Distritales de Discapacidad 2021 en www.participacionbogota.gov.co El Sistema Distrital de Discapacidad informa que con la expedición del Decreto 298 de 2021 se reanuda este proceso electoral garantizando la participación de la […]
Participe en el curso virtual: Saberes Ancestrales y Culturales de las Comunidades Afro. Inscripciones hasta el 19 de septiembre en El curso es 100% virtual, cuenta con leguaje inclusivo y es certificable según términos y condiciones. Bogotá, 7 de septiembre de 2021.- Para fomentar la diversidad en Bogotá y promover el […]
