PESCADO FRITO

PESCADO FRITO

Publicado el:

  Ingredientes Pescado mediano Harina de maíz Repollo Mayonesa Plátano Aceite Sal Especias Pimienta blanca Palta Pasos Sazonar el pescado con la sal y pimienta y freírlo en aceite caliente. Preparar las arepas y freírlas. Cortar el plátano en tiras largas y delgadas y freírlas en aceite caliete. Rallar el […]

AFROCOLOMBIANOS: ENTRE LA POBREZA Y LA DISCRIMINACIÓN

AFROCOLOMBIANOS: ENTRE LA POBREZA Y LA DISCRIMINACIÓN

Publicado el:

EN EL DÍA DE LA AFROCOLOMBIANIDAD, ORGANIZACIONES SOCIALES REVELARON ALARMANTES CASOS DE DISCRIMINACIÓN Y POBREZA EN ESTE SECTOR, QUE FORMA PARTE DEL 10% DE LOS HABITANTES DEL PAÍS. En el día de la afrocolombianidad, organizaciones sociales revelaron alarmantes casos de discriminación y pobreza en este sector, que forma parte del […]

AFROCOLOMBIANIDAD, EL TEMA QUE APASIONA A CARLOS ALBERTO VELASCO

AFROCOLOMBIANIDAD, EL TEMA QUE APASIONA A CARLOS ALBERTO VELASCO

Publicado el:

El docente e investigador Carlos Alberto Velasco Díaz, especialista en Desarrollo Comunitario de la Escuela de Trabajo Social de la universidad del Valle, ha dedicado gran parte de su energía a difundir y preservar los valores de las músicas afrocolombianas. Casi siempre que se habla de Afrocolombianidad se piensa en […]

BUENAVENTURA: CRÓNICA ROJA DEL DECENIO AFRO-DESCENDIENTE

BUENAVENTURA: CRÓNICA ROJA DEL DECENIO AFRO-DESCENDIENTE

Publicado el:

HA PASADO UN AÑO DESDE QUE EL PRESIDENTE SANTOS PROMETIÓ SU PROGRAMA INTEGRAL PARA BUENAVENTURA, PERO LA REALIDAD DEL PUERTO NO HA CAMBIADO: UN INFORME INTERNACIONAL SUGIERE PASOS CONCRETOS Y SOLUCIONES A LA SITUACIÓN. Hay esperanza: El Informe que Human Rights Watch presentó este 4 de marzo sobre la violación endémica […]

ESCRITORES AFROCOLOMBIANOS- MANUEL ZAPATA OLIVELLA

ESCRITORES AFROCOLOMBIANOS- MANUEL ZAPATA OLIVELLA

Publicado el:

Changó, el Gran Putas, escrita entre 1962 y 1982, es una extensa novela épica que narra la diáspora del hombre negro a través de los continentes. Con ella, Manuel Zapata Olivella (Lorica, 1920-Bogotá, 2004) se consagró como narrador y coronó una larga trayectoria —iniciada a una temprana edad, cuando a […]

ESCRITORES AFROCOLOMBIANOS- TERESA MARTÍNEZ DE VARELA

ESCRITORES AFROCOLOMBIANOS- TERESA MARTÍNEZ DE VARELA

Publicado el:

Cuentan que cuando contemplaba su escritorio repleto de manuscritos que no encontraban quien los publicara, su voz adquiría un tono quejumbroso. Se sentía incomprendida. Por ser mujer y, además, negra. Creía que algún día su trabajo sería reconocido. Careció de apoyo editorial y cuando algún texto suyo llegaba a la […]