PESCADO FRITO

PESCADO FRITO

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  Ingredientes Pescado mediano Harina de maíz Repollo Mayonesa Plátano Aceite Sal Especias Pimienta blanca Palta Pasos Sazonar el pescado con la sal y pimienta y freírlo en aceite caliente. Preparar las arepas y freírlas. Cortar el plátano en tiras largas y delgadas y freírlas en aceite caliete. Rallar el […]

AFROCOLOMBIANOS: ENTRE LA POBREZA Y LA DISCRIMINACIÓN

AFROCOLOMBIANOS: ENTRE LA POBREZA Y LA DISCRIMINACIÓN

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EN EL DÍA DE LA AFROCOLOMBIANIDAD, ORGANIZACIONES SOCIALES REVELARON ALARMANTES CASOS DE DISCRIMINACIÓN Y POBREZA EN ESTE SECTOR, QUE FORMA PARTE DEL 10% DE LOS HABITANTES DEL PAÍS. En el día de la afrocolombianidad, organizaciones sociales revelaron alarmantes casos de discriminación y pobreza en este sector, que forma parte del […]

AFROCOLOMBIANIDAD, EL TEMA QUE APASIONA A CARLOS ALBERTO VELASCO

AFROCOLOMBIANIDAD, EL TEMA QUE APASIONA A CARLOS ALBERTO VELASCO

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El docente e investigador Carlos Alberto Velasco Díaz, especialista en Desarrollo Comunitario de la Escuela de Trabajo Social de la universidad del Valle, ha dedicado gran parte de su energía a difundir y preservar los valores de las músicas afrocolombianas. Casi siempre que se habla de Afrocolombianidad se piensa en […]

BUENAVENTURA: CRÓNICA ROJA DEL DECENIO AFRO-DESCENDIENTE

BUENAVENTURA: CRÓNICA ROJA DEL DECENIO AFRO-DESCENDIENTE

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HA PASADO UN AÑO DESDE QUE EL PRESIDENTE SANTOS PROMETIÓ SU PROGRAMA INTEGRAL PARA BUENAVENTURA, PERO LA REALIDAD DEL PUERTO NO HA CAMBIADO: UN INFORME INTERNACIONAL SUGIERE PASOS CONCRETOS Y SOLUCIONES A LA SITUACIÓN. Hay esperanza: El Informe que Human Rights Watch presentó este 4 de marzo sobre la violación endémica […]